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さっぱり甘味噌♪南瓜の豚バラ煮

さっぱり甘味噌♪南瓜の豚バラ煮の画像

Description

濃い目に下味した豚バラを南瓜と煮込みます☆
甘い味噌味を少量の酢でさっぱりと♡
南瓜はチンして皮剥きして舌ざわり滑らか♪

材料

南瓜
1/4個(約500g)
豚バラ
100g
●酒
大さじ２
●味噌
大さじ１
●三温糖
大さじ１
●酢
小さじ１
油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    南瓜はラップに包んで500W４分チン→皮を剥きーロ大に切る。
    豚を４㎝に切って●で下味→厚手の鍋に油を熱し炒める。

  2. 2

    写真

    南瓜を加えて炒め合わせ、蓋をし弱火で５分。
    混ぜて蓋をし弱火で５分。

コツ・ポイント

◎チンした南瓜の種・綿をスプーンで除く→大まかに切る→皮を削ぐように剥く→ーロ大に切る。
◎豚に下味を和えながらほぐす。
◎豚に火が通ったら南瓜を炒め合わせる。
◎最初の５分で柔らかくならなかった部分が下になるように混ぜて２回目の蓋をする。

このレシピの生い立ち

豚バラのコクと酢の酸味で夏にピッタリの南瓜の煮物♡
レシピID : 3313568 公開日 : 15/07/24 更新日 : 15/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年5月15日
写真
＋SUN3
カボチャは蒸しました。肉と一緒に玉葱1／4追加して炒めました。ボリュームがあって美味しかったです。リピ決定！
#薄味でやさしい #美味しい煮物
2015年10月24日
写真
◆◇Wtiti＊◇◆
息子から「次回は、お弁当に入れて♪」と要望あり (*´∀｀*)/

お洒落～☆ネギＧＯＯＤ！息子君コメ嬉し過ぎ♡作って頂き感謝♡

2015年10月9日
写真
みぃや33
簡単で美味しかったです✨おチビにも好評✨また作ります♡

かわいーい♡美味しく作って頂き＆素敵れぽ＆ちびちゃんに感謝♡

2015年9月17日
写真
きみどりっぺ
簡単でとても美味しかったです！

南瓜ホッコリですね☆美味しく作って頂き＆嬉コメに感謝です♡

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クリームステッチ
さっぱり甘味噌♪南瓜の豚バラ煮
by クリームステッチ