長命寺桜餅（焼桜餅）
yu-u
作り方
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1
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餡を２０ｇ×１０個の玉を作っておく。
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2
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ボウルに白玉粉を入れ水を加えて混ぜる→塩・砂糖・小麦粉をだまにならないようにしっかりと混ぜる。
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3
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３０分ほど休ませてから、食紅で薄いピンク色にする。
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4
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ホットプレートを温め、薄く油を引いた上に生地を流す。（７×１０ｃｍ位の楕円形）表面が乾燥してきたら裏返して両面焼く。
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5
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餡を包み、桜の葉でくるんだら出来上がり♪
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コツ・ポイント
焼く時は、焦がさないように注意する。
このレシピの生い立ち
学生時代のレシピです。
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