チョコブラウニーの画像

Description

テレビで見たレシピを18センチ角形用に計算しました

材料 (18センチ角形1台)

270グラム
90グラム
バター
180グラム
グラニュー糖
180グラム
M3個
72グラム

作り方

  1. 1

    チョコレートを湯煎で溶かす

  2. 2

    くるみを粗く刻む(生の場合は160度で5分焼いてから)

  3. 3

    ボウルにバターを入れて練り、柔らかくなったらグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

  4. 4

    卵を1つずつ加え、さらに混ぜ、チョコレートを加え混ぜる。(卵を入れて、分離したら湯煎で温める)

  5. 5

    アーモンドパウダーを加え混ぜ、Aを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる

  6. 6

    粉っぽさが残っているうちにくるみを加え、全体を軽く混ぜる。

  7. 7

    型に流し入れ空気を抜く。

  8. 8

    160度のオーブンで35分~40分焼く。

  9. 9

    型から取りだし、粗熱が取れたらラップをする。

コツ・ポイント

焼き上がりは竹串をさすとドロッとした生地がついてきますが、ちゃんと火は通っています。
この焼き上がりで冷ますと、パサつかず滑らかに仕上がります!焼きすぎ注意です。

このレシピの生い立ち

テレビで見たレシピを1.8倍して、18センチ角形用にしました。
砂糖はちょっと少な目にしました。
レシピID : 3315434 公開日 : 15/07/25 更新日 : 16/01/14

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