簡単‼ズッキーニのアンチョビソテー
Description
焼くだけでじゅわっとおいしい一品です。２色のズッキーニを使えば、カラフルなお皿がテーブルの彩りを良くしてくれます☆
☆michaela☆
作り方
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1
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ズッキーニの皮をしましま状にむく。
(なんとなく、食べやすいし、見た目もキレイになる気がして剝いてます、笑。)
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2
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オリーブオイルをフライパンで熱し、ズッキーニ並べて塩をふり、両面少し焦げ目がつくくらいまで焼く。
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3
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アンチョビペーストで味付けして出来上がり！
固形のアンチョビを使ってももちろんok!
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コツ・ポイント
アンチョビペーストは焦げちゃうと風味が台無しなので、最後に入れます。
みじん切りにしたニンニクを加えても美味しいです☆
みじん切りにしたニンニクを加えても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安く手に入るドイツで一人暮らしをしていたころに、ワインのおつまみになりそうと思って作ってみたら美味♪今や我が家の定番です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆michaela☆
