HM とさつま芋のしっとりカップケーキ☆

さつま芋を1cm 幅に切り水に晒す。さつま芋と砂糖、水大さじ2をラップを軽くかけてレンジ600wで3分加熱する。

オーブンを170℃で予熱する。

さつま芋をフォークで粗く潰し、熱いうちにバターを混ぜる。(さつま芋の加熱後、水分が多いですが捨てずに混ぜて下さいね)

カップに4を入れてオーブンで25分焼いたら出来上がり。