ウニの漬け丼
Description
超簡単です!
臭みや、ミョウバンが気になる方にはかなりおすすめします。
ちょっと甘みも引き出されますし、臭みも取れます。
臭みや、ミョウバンが気になる方にはかなりおすすめします。
ちょっと甘みも引き出されますし、臭みも取れます。
材料
(1人分)
好きな量
麺つゆ
適宜
作り方
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1
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生うにに対して、ヒタヒタよりも少なめの濃縮麺つゆで半日程漬ける。
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2
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ウニ寿司にも活用!
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コツ・ポイント
味の濃さなどは、お好みに加減して下さい。
思っているよりも、濃いめな味付けにはならないので、濃いめが好きな方は少し醤油を足すといいかもしれません♪
思っているよりも、濃いめな味付けにはならないので、濃いめが好きな方は少し醤油を足すといいかもしれません♪
このレシピの生い立ち
ウニ大好きで、たくさん購入したので、色々なレシピを試しました。