[基本]パート シュクレ

[下準備]
バター、卵は常温にもどしておく。
薄力粉をふるっておく。

ボウルにバターを入れ、木ベラで混ぜて滑らかなポマード状にする。

グラニュー糖を入れてすり混ぜる。

バニラオイルを適量加えて混ぜる。

ふるった薄力粉を一度に加え、切るように混ぜ合わせる。

生地がひとまとまりになり、滑らかになったらラップに包んで薄く平らにして冷蔵庫で1、2時間休ませる。