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農家の切り干し大根サラダ

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Description

煮物だけじゃない切り干し大根の美味しい食べ方。バジルを使って洋風アレンジ

材料 （4人分）

切り干し大根
200g
胡瓜
1/2本
トマト
1個
バジル
適当
■ ドレッシングの分量
ヨーグルト(無糖)
1/2カップ
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
大さじ1
塩
適宜
ブラックペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    切り干し大根を戻す

  2. 2

    トマト、胡瓜をさいの目切りにする

  3. 3

    ドレッシングを作り1と和える

  4. 4

    3に手でちぎったバジルの葉を加える

  5. 5

    お皿に3を盛り付け、さいの目切りした胡瓜とトマトを盛り付ける　

コツ・ポイント

ドレッシングの分量ははお好みで

このレシピの生い立ち

夏野菜を使って切り干し大根をイタリアン風にアレンジしました。切り干し大根＝煮物のイメージが変わったと主人もお気に入り。
レシピID : 3319742 公開日 : 15/07/27 更新日 : 15/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年3月17日
初れぽ
写真
uttanBD
乾燥バジルでいただきました。塩ヨーグルト味、美味しい。

ドライハーブを使って鮮やかなサラダですね(^^)レポ感謝！

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( )
ougitanada
農家の切り干し大根サラダ
by ougitanada