カリカリ舞茸のたらこスパの画像

Description

有機農業の町。綾町産のカリカリ舞茸パスタになります。

材料 (2人分)

200g
綾産舞茸
1/2個
バター
5g
適量
 
Aマヨネーズ
大さじ1
 
大さじ2
Bバター
10g
B醤油
小さじ2
Bマヨネーズ
大さじ2
B鶏がら
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    Aのアボガドを一口大に切る。ボールにAの材料を入れ、優しく和えて冷蔵庫に入れておく。(A)

  2. 2

    鍋に水と塩と油(分量外)をいれ火をかける。沸騰したら、パスタを入れる。

  3. 3

    フライパンにバターをひき、舞茸をカリカリに焼く。

  4. 4

    Bの材料をボールに入れて、混ぜる。(B)

  5. 5

    パスタが茹で上がったら(B)のボールにいれ絡める。

  6. 6

    パスタを皿に盛り、(A)をトッピングする。

  7. 7

    最後に、のりを散らし、その上に舞茸を飾ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

アボガドに海老やナッツを入れても美味しいです!
アボガドがない場合はシーチキンでも代用できます。

(A)用・(B)用のボール、計2個のボールを使います。

このレシピの生い立ち

レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA


料理だけではなく、生産者インタビューも掲載!
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https://furusato-aya.jp/
レシピID : 3320210 公開日 : 15/07/28 更新日 : 15/07/30

このレシピの作者

宮崎県綾町
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