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マーガリンはレンジで溶かしておきます。(500wで1分弱位)小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
パパイヤは細かく刻み、お湯に5分程つけ 水気をきります。分量外の小麦粉 大1を全体にふるいかけておきます。
卵に砂糖を加え混ぜます。ふるった粉類を加えて更に混ぜます。
溶かしたマーガリンを加え混ぜます。パパイヤとレモンの皮も加えて混ぜていきます。
型の8分目まで生地を入れ、190度に予熱したオーブンで12~15分程焼きます。
焼きあがって3分程は型から出さずに放っておきます。その後型から出し、ケーキクーラーに移して冷まして出来上がり(^-^)v