レンジで簡単発酵♪カリカリ本場ののナン
mew⁂mam
作り方
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材料を全てビニール袋に入れて全体を2分間もみます。レンジ弱で20秒チンし、室温にビニールに入れたまま10分置きます。
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生地を包丁で6等分に切り、サラダ油で濡らした手で丸めてから平らに潰し、フライパンに叩きつけます！
( ｰ`дｰ´)/☆
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手で縦方向に伸ばしながら、熱したフライパンに貼り付けていきます。弱火で5分焼き、裏返してもう一度押さえ5分焼き上げます。
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家族全員一緒に食べる時は、２つのフライパンとグリルが同時起動します。グリルで焼くとポッコリ窯焼きピザ風になります〜^^;
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クック55Y1P2☆さん、つくれぽありがとうございます！もうこれは専門店レベル！（・□・）感動しました。
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nipponmaruさん、つくれぽありがとうございます！リピしてくださるとの事、嬉しいです〜！
٩( ´▽｀)۶♫
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やすひろんさん、つくれぽありがとうございました〜！焼き具合絶妙ですよね。美味しそう…
(っ´ω`c)♡
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コツ・ポイント
とにかく薄く伸ばしながら焼く事です。テフロン加工のフライパンより鉄製の中華鍋の方がより上手く焼き上がります！
このレシピの生い立ち
息子は本当にナンLove♡ で近所のインド人経営のレストランに足繁く通っていて、カレーなしで食いまくります。鉄板に打ち付けて作る本当のナンは薄くてカリカリで、店で売っているものと別物なんです。毎週通うわけにもいかず手作りする事にしました。
mew⁂mam
