チンゲンサイとお餅の蒸し煮

チンゲンサイはきれいに洗い、茎の部分は３ｃｍのそぎぎり、葉の部分はざくぎりにし、ニンニクは、たたいてつぶす。

温めたフライパンにサラダ油をひき、つぶしたニンニクを炒める。

香りが出てきたら、チンゲンサイの茎と塩少々をいれ、スープをいれて蓋をする。

蒸気が出てきたら、蓋を開け、しょうゆで香りをつけ、できあがり。