オクラのなめろう
今日の夕日
作り方
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1
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オクラは２分ほど茹で、冷ましておく。
（少し柔らかめに茹でました）
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2
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みょうがと大葉をみじん切りにします。
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3
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冷めたオクラをみじんに刻み、まな板の上で叩く。
更に、味噌を加えて叩きます。
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4
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オクラ+味噌、そしてミョウガと大葉を混ぜ合わせて完成です。
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5
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好みで「お酢」を小皿に添えます。
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コツ・ポイント
【余談】
鯵のなめろうも、「お酢」を少し付けて食べると美味しいんです！
【余談】
握りずしにある、鯵の握りにこの「オクラのなめろう」を添えたらすごく美味しかったです。。
鯵のなめろうも、「お酢」を少し付けて食べると美味しいんです！
【余談】
握りずしにある、鯵の握りにこの「オクラのなめろう」を添えたらすごく美味しかったです。。
このレシピの生い立ち
鯵のなめろうが食べたかったのに、お魚屋さん閉店間際で売り切れ…(;_:)
ねばねばオクラにしましたが、これはこれで美味しかったです。
ねばねばオクラにしましたが、これはこれで美味しかったです。
今日の夕日
