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ツルムラサキとにんじんのナムル

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Description

ツルムラサキのネバネバは、お腹の調子を整えてくれます。
今が旬のツルムラサキを夏バテ予防にも！

材料 （１人分）

モロヘイヤ
１束
人参
1/2本
にんにく(みじん切り)
１片
醤油
小さじ１
ごま油
小さじ２
練りごま
適量
塩
適量

作り方

  1. 1

    ツルムラサキを沸騰したお湯で1分半ほどゆでる。

  2. 2

    そのあと、冷水にひたし、一口大に切る。

  3. 3

    人参は斜め細切りにし、塩をまぶしてしんなりするまでおく。

  4. 4

    調味料を混ぜて、切ったツルムラサキと人参と和えてできあがり。

コツ・ポイント

ごま油をオリーブオイルにかえてもOKです。
練りゴマはお好みで。

このレシピの生い立ち

ご飯のおとも！たくさん食べられます。
ツルムラサキのネバネバは、お腹の調子を整えてくれます。
今が旬のツルムラサキを夏バテ予防にも！
レシピID : 3322442 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年3月17日
写真
ちゃちゃまる26
子どもにも食べやすくお弁当にもいいですね！モロヘイヤも挑戦します

作って下さりありがとうございます。モロヘイヤも美味しいですよ

2015年8月22日
写真
さゆとまみ
醤油とニンニクと油の味付けがあいました！人参にかえて長芋で。

わぁ(^^)ありがとうございます。長芋もおいしそうですね！

2015年8月21日
初れぽ
写真
青チャーミー
こういう食べ方があるんですね！胡麻と粘りがイイ感じです(^-^)

嬉しすぎるお言葉ありがとうございます！ごはん進みますよね◎

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( )
yumipo_a
ツルムラサキとにんじんのナムル
by yumipo_a