沼田の新名物「えだまメンチⓇ」
作り方
コツ・ポイント
枝豆を全量すりつぶすと枝豆の風味がなくなってしまい、粒のまま丸ごと入れると結着が悪くなります。面倒でも1の下ごしらえをしっかり行ってください。
衣は小麦粉でもできますが、ぜひ米粉を使ってみて下さい。
衣は小麦粉でもできますが、ぜひ米粉を使ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
「今度の休みは、家族でえだまメンチをつくろう!」えだまメンチには「家族を結びつけるシンボルになって欲しい。」という思いがこめられています。
「家族の笑顔」がえだまメンチの最大のスパイスです。http://edama-menchi.com/
「家族の笑顔」がえだまメンチの最大のスパイスです。http://edama-menchi.com/