厚揚げの夏野菜南蛮がけ

なすは縦半分に切り、そのあとななめ切り。
水に浸してあく抜きをしておく。

ピーマンも縦半分の斜め切り。
トマトは食べやすい大きさにカット。

なすとピーマンを耐熱容器に入れ、野菜調理コースをピッ。

ボールに★の材料を入れ、つけ汁をつくる。

なす、ピーマン、とまとをつけ汁の中に入れ、なじませる。

皿の下に野菜を敷き、その上に厚揚げを並べ、残りの野菜をつけ汁ごとかければ、出来上がり。