糖質5g!絶品チーズタルト
Description
言わなければ気が付かないくらい甘さを感じます。
材料
(4つ分)
〈タルト生地〉
無塩バター50g
おからパウダー25g
バニラオイル適当
アーモンドパウダー50g
ベーキングパウダー小さじ2くらい
お塩少々
エリスリトール小さじ2くらい
〈チーズの部分〉
クリームチーズ120g
絹ごしどうふ60g
卵1個
エリスリトール小さじ2くらい
バニラオイル適当
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レモン汁適当
作り方
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1
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〈タルト生地を作る〉
無塩バターを溶かし塩を加える。
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2
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エリスリトールを入れ、混ぜる。
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3
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おからパウダー、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるいながら加えるゴムベラでさっくり混ぜる。
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4
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ラップにくるんで冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
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5
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〈チーズの部分を作る〉
クリームチーズとお豆腐を滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
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6
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エリスリトール、溶いた卵を2〜3回に分けて加えて混ぜる。
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7
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レモン汁、バニラオイルをいれて混ぜる。
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8
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寝かせておいたタルト生地を4等分にし、型に入れて180度のオーブンで10分焼く。
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9
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タルト生地が焼けて、冷めたらチーズの部分を8分目くらいまで乗せて180度のオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
小麦粉は使ってないのでタルト生地はまとまりが悪いです。根気よく型にはめて下さい(笑)
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも食べられるスイーツを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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