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鶏レバーは、水にしばらくつけて血抜きし、一口大の薄切りにして●で下味をつける。
にらは４～５センチ長さ、ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りをする。
★を合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒め、レバー、にら、青ネギを加えて炒め合わせる。
★を合わせて加え、ひと混ぜし、ごま油を落とす。
りおなさらら
りおなさらら
