山芋のレモン漬け〜デパ地下風

Name: 山芋のレモン漬け〜デパ地下風
Ingredients: 山芋 300g; レモン(防カビ剤等不使用のもの) 1個; 昆布 5cm角; 酢 大さじ2; さとう 大さじ4; 塩 小さじ1/2

Description

甘酸っぱくてシャキシャキ！漬け物苦手な4才の娘もデザート感覚でいっぱい食べます♪
☆砂糖の分量、増やしました(^_^)

300g

1個

5cm角

酢

大さじ2

さとう

大さじ4

塩

小さじ1/2

山芋の切り方はお好みで、短冊やイチョウ切りなど
…。酸っぱいのが苦手な方は長めに漬けると角が取れます^_^。

デパ地下で良く見かけるあの大根(カブ?)のレモン漬け..。あれをシャキシャキの山芋でやったら、、と思って作ってみたら女子の好きな箸休めになりました♪

レシピID : 3323132 公開日 : 15/08/01 更新日 : 16/01/07