甘～い☆にんじんのガーリックバターライス
レシピID:332333
洋食屋さんで食べた、にんじんを丸ごと1本使ったバターライスです。にんじんの臭みは全くなく、甘みが残ります。あまりの美味しさに、家でも食べたくて挑戦してみました。今まで食べたことない美味しいバターライス！
材料 （ ２～３人分 ）
| 冷ご飯 | 2合 |
| にんじん | 1本 |
| にんにく | ２～３片 |
| バター | 40g |
| 塩・胡椒 | 適量 |
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1
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にんじんは、写真のように細かーくみじん切りします。
かなり薄くスライスしてから、みじん切りにしています。
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2
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ニンニクもみじん切りに。
フライパンにバターを入れて、あたため、ニンニクを入れて、香りが立つまで弱火にかけます。
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3
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にんじんを入れて、火が通って甘みが増すまでじっくり弱火で炒めます。
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4
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にんじんに甘みが出たら、冷ご飯を入れて、火を強めて炒めます。
塩コショウで味付けすれば出来上がり！
コツ・ポイント
※にんじんは細かくみじん切りにしてください。火が通りやすくなり、甘みが増します。
※バターたっぷりのしっとりライスのほうが美味しいので、最後出来上がり前に、バターが足りないと思ったら、追加投入してください。
※バターたっぷりのしっとりライスのほうが美味しいので、最後出来上がり前に、バターが足りないと思ったら、追加投入してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(23人)
ありがとうございます。たまねぎも甘くなっておいしそう～～
遅くなってすみません！ リピうれしい！ありがとうございます☆
遅くなってスミマセン～。緑が奇麗に映えて美味しそう～♪
みじん切りが得意になるかも（笑）つくれぽありがとうございます
お椀によそうのもまた美味しそう！ありがとうございます♪
わぁ！かわいいー☆つくれぽありがとうございます！
何度もなんてありがとうございますー（感涙）
つくれぽありがとうございます☆栄養取れるのがうれしいですよね
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/18
義父に連れて行ってもらったとても美味しい洋食屋さんでいただきました。今まで食べたことのない優しい味に、感動！
根掘り葉掘り聞いたところ、普通のバターライスににんじんを入れているだけ、との事だったので、さっそく挑戦してみました～。
根掘り葉掘り聞いたところ、普通のバターライスににんじんを入れているだけ、との事だったので、さっそく挑戦してみました～。
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このレシピ、ず～っと前から作りたくてフォルダに入れてました。
なかなかまとまった量の冷ご飯がなくて・・・今日やっと作りました！
すごくおいしいですね。
ガーリックとバターの風味、にんじんの自然な甘み。
それに色もとてもきれい。
みんなとても気に入りました。
ほんとにご馳走さま(*^ー^)ノ♪
これからもどうぞよろしくお願いします。
ありゃりゃ、コメントいただいているのに今日気づきました(> <)
お返事送れてすみません～。
これは義父の贔屓にしている洋食屋さんに教えてもらったのですが、オーナー曰く「こんなにおいしいのにどこの店もやらないんだよね～」とのことでした。
なので、もしかしたらシェフの間では定番の料理なのかもしれません～。