雛祭りケーキ♥苺ｴﾝｼﾞｪﾙシフォン♥
難しいナッペも苺のクリームで簡単カバーで簡単にデコレーションができます♪
材料 （ ｴﾝｼﾞｪﾙケーキ15ｃｍ1台分 ）
| ｴﾝｼﾞｪﾙシフォン | 直径15ｃｍ1台 |
| 苺（飾り用） | 5個 |
| 生クリーム | 100ｍｌ |
| 苺（クリーム用） | 50ｇ |
| 砂糖（ホワイト・苺クリーム用） | 各大さじ1 |
| 苺リキュール（あれば） | 大さじ1 |
| ココナッツロング | 適量 |
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1
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苺のピューレを作る。苺50グラムをヘタをとり、FPにかけペースト状にする。（ない人はすりおろして♥♥）
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2
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小鍋に移し、煮立ったら弱火で約5分くらい煮詰める。充分に冷ましておく。（煮詰めすぎに注意）苺クリームの素の出来上がり♥♥（あれば苺リキュールを大さじ1プラスして♪一緒に煮詰めてください。）
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3
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生クリームを60ｍｌと40ｍｌにわけ、60ｍｌに砂糖大さじ1を加え8分立てにする。（ホワイトクリーム）40ｍｌに②のピューレの半量を加え砂糖大さじ1を加え8分立てにする。（苺クリーム）
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4
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ｴﾝｼﾞｪﾙｼﾌｫﾝｹｰｷを半分に切る。
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5
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残しておいた苺のピューレを塗る。
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6
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生クリームを上にのせる。
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7
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切っておいた上の生地を乗せる。
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8
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お皿などの上にケーキを乗せ、ホワイト生クリームを全体的に塗っていく。上は苺クリームを乗せるので綺麗に塗る事を意識しなくてもオッケー♪
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9
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横は小さいヘラかスプーンの背を使って少しずつまわしながら横に付けていくと簡単にデコレーションできる。
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10
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細い絞りが付いた絞り袋の中に苺クリームを入れ、モンブラン風にデコレーションする。
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11
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苺はヘタを取り、綺麗に洗い、水気をしっかりとふき取る。クリームに埋めるようにしておいていく。苺の葉の綺麗な部分を少しづつ切り、苺の横に乗せる。（もちろんミントでもオッケー）いちごの間にココナッツロングを適量飾る。
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12
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おひな様ピックなどを飾るとかわいいお雛様ケーキの出来上がり♪
甘酸っぱい苺のクリームとサンドしたピューレがホワイト生クリームと合わさってあっさりと美味しいです♥♥
スポンジもシフォンでフワフワ♥♥
コツ・ポイント
ピューレにする苺はなるべく色の濃いものを選んで。大きい苺より小さい苺の方が色濃くできます♪
hitomi♡
とんきち豆
emina
mi-ちゃん
Shindy
ゆみ‘ｓカフェ
xxxmiyuxxx
凛太郎1このレシピの生い立ち
お雛様のケーキを作りたくて。ももの花をイメージしたケーキを作ろうと思ってこのデコレーションになりました。ピンクのクリームはメンバーのうのさんからおススメしてもらったものを砂糖控えめでつくりました♪
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娘とケーキの検索してて一目惚れしちゃったレシピでした♪
ひな祭りじゃないけど（笑）
苺は、ゆうちくんさんのハートのいちごで♪
残ってた苺はカットして真ん中に。
フリーズドライの苺もパラパラってしてみました♪
５歳の娘が頑張ってくれました＾＾
とっても美味しかったです＾＾
美味しい、可愛いレシピありがとうございました♪
つくれぽ１１人♬話題入りおめでとうございます☆
ピンクの生クリームと真っ赤な苺がかわいいデコレーションケーキですね。写真もとてもステキです♡
hiro*haruといいます。
雛祭りのケーキ、作らせていただきました。
苺クリーム激うま・・・
シフォンは別レシピですが、すごーく美味しいケーキになり
手土産に実家にもって行ったのですが、大好評でした。
また今度、シフォンサンドの方のデコを真似させていただきますね。
すてきなレシピ、ありがとうございました♥
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