麹甘酒のホエー割り

材料は予め冷やしておく。
グラスに麹甘酒とホエーを入れて混ぜ、適宜水で味を調整する。
好みで氷を入れる。

ポイント１
麹甘酒は、希釈タイプ・塩無添加のもので。
ストレートタイプだと薄過ぎです。塩添加タイプだとかなり不味いです。

ポイント２
麹甘酒は製品により、又は自作の場合作る方によって甘さが異なるので、各自量は調整して下さい。
分量は目安です。

ポイント４
自作カテージチーズのホエーでも美味しいですが、ヨーグルトの方が味に深みがあります。