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テフロン加工のフライパンに水と調味料スライスした生姜、鰹厚削り少々を入れ沸騰した所にカレイを入れ落し蓋し煮る。
茹でた隠元にゴマだれ、すりゴマを入れ和える。
カブ、ナス、人参、ぬか漬け
ニラのみそ汁、さつま揚げ。海苔も添え完成。
※カレイは子持ちだったので多少長めに煮ます。