10分で完成！ 冷しゃぶのゴマだれ蕎麦

蕎麦を茹でて冷水で締める。

野菜を切る。大根やきゅうり、人参などでしたら千切りに。トマトやレタスならお好みのサイズにカット。

鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止める。肉を熱湯でしゃぶしゃぶする。赤い部分がなくなったら、豚肉をざるに上げ冷水で締める。