エビアボ☆エスニック素麺/冷や麦
じゅん１３
作り方
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1
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☆を混ぜ合わせ、かけつゆを作っておきます。
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2
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アボカドはサイコロ状に、お好みの大きさに切り、レモン汁（分量外）で色止めします。エビも準備！
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3
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茹でた素麺や冷や麦と一緒に盛り付け、かけつゆをかけてできあがり。
お好みであさつきや香菜、レモン串切りを♪
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4
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※Steezさん、メーさんより、細いパスタ、うどんでも美味しかったと、報告を頂きました。
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コツ・ポイント
最後にレモン串切りをギュっと絞ると最高☆カッペリーニなどの細いスパゲティでもおいしいかも！香菜（パクチー）が好きな方は、ぜひ香菜を♪苦手な場合はなくても平気です。写真はセルフィーユを飾っています。
このレシピの生い立ち
素麺の賞味期限が迫っていて思いつきました。冷や麦でもOKでした。
じゅん１３
