豆腐のぶっかけうどん
ひろJ
作り方
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1
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冷凍うどんをレンジで解凍して水で冷やす。
豆腐はサイコロ状に切り、ボウルに麺つゆ大さじ1杯、岩のり、大葉と共に入れる。
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2
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1のボウルに入れた豆腐を潰しながらよく混ぜる。
うどんを器に入れ盛り、潰した豆腐を乗せ、白ごまともみ海苔を乗せる。
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3
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最後に麺つゆ大さじ2杯をかけて完成です。
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コツ・ポイント
麺つゆはお好みで調節してください。
冷凍うどんでなくても美味しくできますよ。
冷凍うどんでなくても美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
お昼に冷たいうどんが食べたくて、ぶっかけうどんだけでは物足りなくて、冷蔵庫に残ってた豆腐を使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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