*トースターでチーズケーキ*
作り方
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1
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<< 下 準 備 >>バターをレンジで溶かします.クリームチーズを室温で放置するか,レンジで柔らかくします.ヨーグルト放置し,出てきた水を捨てます.
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2
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ビスケットを麺棒で叩くなどして,粉々にします.そこに溶かしバターを加え型に敷き,コップの底などで強く押し固めます,冷蔵庫に入れます.
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3
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クリームチーズを泡だて器で練り,柔らかくなったら砂糖を混ぜます.
ザリザリ感が無くなるまで混ぜてください.
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4
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ヨーグルト,→溶き卵→生クリーム→レモン汁の順で混ぜます.混ざったら最後に,薄力粉をふるいながら混ぜます.
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5
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4を2の型に流し入れ,トースターで焼きます.焼き方は6参照.焼けたらトースター内で放置した後,冷蔵庫でしっかり冷やして,型から外してください.中心部がかなり凹みますが,それでOKです.
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6
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<< 焼 き 方 >>数分,ポツポツと焼き色が付くまで焼き,アルミホイルを被せて20分焼きます.最後にホイルを外して数分,きれいな焼き色をつけます.
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コツ・ポイント
やけ具合は,竹串などを刺して確認してください.液状の生地がついてきた場合,ホイルを被せもう少し焼いてください.モロモロの生地なら,焼けています.
焼きたてはとても柔らかなスフレ状です.型から外すと崩れます.焼きたてを食べるなら,スプーンですくって食べてください.
焼きたてはとても柔らかなスフレ状です.型から外すと崩れます.焼きたてを食べるなら,スプーンですくって食べてください.
このレシピの生い立ち
オーブンが壊れてしまい,トースターでチーズケーキを作ろうと思って作りました.
普通のチーズケーキととくに変わりないですが,焦げやすいので焼け具合をしっかり見てください.
写真は少し目を離してしまい,焼きすぎています(笑)
普通のチーズケーキととくに変わりないですが,焦げやすいので焼け具合をしっかり見てください.
写真は少し目を離してしまい,焼きすぎています(笑)
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