ジャークチキン

お好みの鶏肉を用意する。バットに鶏肉を広げて、レモン汁をふり入れ、手を使って肉にレモン汁を肉全体に行き渡らせる。

次に、ジャークシーズニングとメープルシロップを入れる。ジャークシーズニングは、辛いのＯＫな方は大さじ１．５、その他の方はシーズニングを減らし気味にしてください。肉全体にシーズニングが行き渡るように、手でしっかりすり込む。

冷蔵庫で寝かせる。最低３時間は寝かせてください。うっし〜は、午前中につけ込み、夕方に焼きます。

バーベキューコンロで焼くか、オーブンのグリル機能でチキンを焼く。我が家のオーブンでは、ウォーターグリル、予熱なしで約２５分です。うっし〜は、ヘルシオプロを使用、健康メニュー、脱脂減油とりの塩焼きコースで焼きました。

おまけ。今回使ったジャークシーズニングです。