赤かぶの葉の炒めもの
ともこ＠usa
作り方
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1
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赤かぶと葉をよく洗います。茎の中もよく洗えるように貯め水で洗います。
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2
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赤かぶと葉を切り分けます。
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3
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葉を下ゆでします。塩を入れて、茎の部分から入れて茹でます。
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4
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流水で冷ましてから、5センチほどの長さに切ります。
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5
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フライパンにゴマ油を入れて温め、カブの葉を加えます。油が回ったら顆粒だしと本だしを入れて、炒めます。
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6
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しんなりとなったらできあがり。お好みでかつお節とご一緒に☆
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コツ・ポイント
きちんと塩で下ゆですると苦味が消えて、子どもたちもモリモリ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
葉っぱ付きの赤かぶが、二束で1ドルのセールだったので☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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