恋しおり 爽やか酸イーツかき氷
フェアリーアップル
作り方
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1
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材料
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2
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恋しおりジュース500㏄に砂糖15ｇを加え、80℃前後に加熱する。（砂糖を入れると、果汁の変色を防ぎます）
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3
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2にゼラチン5ｇを入れて、よく溶かす。
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4
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容器に入れて、粗熱が取れたら、冷凍庫で凍らせます。
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5
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かき氷機でかき氷を作る。こんな感じにできます。
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6
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小さな器に盛り付け、恋しおりジャムPを載せ、練乳をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
同じ素材のジュースとジャムを使用。（ほかの果物でもできます。）楽しんで作ってください。小さな器で５人分ぐらいかな？
このレシピの生い立ち
酸味の強い恋しおりのジュースで夏バテ防止。家庭で作る氷は溶けやすいので、ゼラチンを入れて凍らせ溶けづらく工夫。甘めのジャム・練乳をトッピングして、甘酸っぱい「酸イーツかき氷」で爽やかに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
フェアリーアップル
