イタリアン肉じゃが(∩´∀`)∩の画像

Description

いつもの肉じゃがに飽きたら是非試してみて(^^)

材料

大2個
1個
ニンニク
1粒
3〜4枚
白ワイン
ひとまわし
蜂蜜
大さじ1
少々
こしょう
少々
1個
バジル
2〜3枚
1カップ

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて4等分に切る。玉ねぎは少し厚めにスライス。トマトはくし切り、ベーコンは一口大に切る。

  2. 2

    鍋にベーコンを入れて炒める。油が出てきたらニンニクを入れて香りをつける。

  3. 3

    2の鍋からニンニク、ベーコンを取り出してジャガイモと玉ねぎを炒める。

  4. 4

    火がとおってきたら水、アンチョビ、蜂蜜、白ワインを入れて煮こむ。

  5. 5

    トマトと、取り出したベーコンを加えて塩コショウで味を整える。

  6. 6

    皿に盛り付けてバジルを散らして完成。

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪やコンソメを入れたり、甘みをたしたければ砂糖を足したりしてみてください(^^)

このレシピの生い立ち

人参も白滝も無い、あるもので作っちゃえ(∩´∀`)∩
レシピID : 3330866 公開日 : 15/08/04 更新日 : 15/08/04

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