クリスマスに♡大量生産◎簡単マフィン
Description
プレゼントや友チョコの大量生産にも作り置きのおやつにも◎アレンジ自在のふわふわ美味しいマフィン！時間が経ってもふわふわ〜
妃紅pink
材料
（マフィンカップ17個くらい）
150ｇ(１袋)
◎強力粉or薄力粉
200ｇ
50ｇ(薄力粉30ｇココア20g)
7ｇ(全て薄力粉なら5ｇ～6ｇ)
4個
砂糖
180ｇ
170ｇ
170ml
バニラオイルやバニラエッセンス
あれば10滴くらい
ラム酒
あれば小さじ1
お好みで紅茶葉やレーズンなど
好きなだけ
作り方
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1
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◎をボールに入れて、泡立て器で混ぜる。振るう代わりなので、振るってもOK!
バターは溶かしておく。
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2
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卵をボールに割り入れ、溶きほぐす。砂糖を入れてざらつきがなくなるまで混ぜる。
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3
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溶かしバターを入れてもったりするまで混ぜたら、バニラオイルやラム酒を入れて混ぜる。
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4
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◎1/3→牛乳1/2→◎1/3→牛乳1/2→◎1/3の順に入れ、その都度ゴムベラでさっくり混ぜる。
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5
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粉っぽさが残る程度で次を入れていってください。最後は粉っぽさが無くなれば混ぜるのをやめてください。
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6
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型に入れる
結構膨らむので、カップ7分目くらいで
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7
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180度に予熱したオーブンで25分ほど焼く。
竹串や爪楊枝で刺して生の生地がついてこなければ焼き上がり。
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8
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小さめの型を使うなら短くするなど、型に合わせて焼き時間を調節してください。焼きすぎるとパサつくかも
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9
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次の日しっとりとさせたければ、粗熱がとれたところでビニール袋などにいれておけばOK。
出来立てはさくふわでこれも美味
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10
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チョコチップ、ドライフルーツ、紅茶などなどアレンジ自在です
トプ画はプレーンとレーズン入り
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11
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ふわふわがいいなら薄力粉、ふわふかで食べ応えありがいいなら強力粉
お好みで、ある粉でどうぞ♪
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12
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クック4NF9RO☆さんがチーズ入アレンジをしてくれました！美味しそう(ˊᗜˋ*)
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13
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2016.2.18
｢ホワイトデー｣で人気検索トップ10入しました！
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
粉類を混ぜるときは練らないよう、底から返すようにさっくりと！混ぜすぎてもふんわりしなくなりますよ！書いてる工程は多いけれど、やってみればシンプルで簡単です！
このレシピの生い立ち
期限の切れたホットケーキミックスとバターが、、野菜室には以前クランブルの為に買って少ししか使わず放置されている強力粉が。。それら消費しようとして作ったはずが、あまりに美味しくて普通に作るようになったのでレシピとしてメモ代わりに
妃紅pink
