生ブルーベリーで☆ブルーベリーマフィン
kirakira34
作り方
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2
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バターにきび砂糖を3回に分けて入れ、
よく混ぜる。私は最初からヘラを使っています。(泡立て器ではなく)
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3
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きび砂糖が混ざったら、たまごも3回に分けて入れ、よく混ぜる。
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4
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薄力粉の1/3量を入れ混ぜる→牛乳の1/2量を入れ混ぜる
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5
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薄力粉の1/3量を入れて混ぜる→牛乳の1/2量を入れて混ぜる→薄力粉の1/3量を入れて混ぜる
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6
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ブルーベリーは、トッピング用の12粒(2粒×6個分)を残して、生地に混ぜる
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7
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マフィン型に入れて、2粒ずつ乗せる。
※焼くと果汁がはじけるので、見た目がちょっと...という場合は、トッピング無しで
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8
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オーブン 180℃で20分焼く。焼けていたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ふわふわのマフィンがお好みの場合は、ベーキングパウダー4gで
このレシピの生い立ち
庭で採れたブルーベリーの使い道を考えて。
