本格：チンジャオロース
Description
オイスターソースがあればあとは特別な調味料はいりません。家にピーマンがあったら作りたい一品
cocoafront
作り方
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1
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お肉を★に15分つけておく。その後、片栗粉をまぶす。
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2
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下味をつけたお肉を炒める。30秒後にたけのこを入れ、お肉に軽く火が通るまで炒めたら、ピーマンをいれる。
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3
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◎の調味料を回し入れ、なじませる。
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4
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ごま油を加え混ぜたら、火からおろし、完成。
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コツ・ポイント
たけのこがない場合、じゃがいもやアスパラガスやエリンギなど歯ごたえのある食材を代用する。
ジャガイモやアスパラガスを使うときは下茹でを事前にしておく。
ジャガイモやアスパラガスを使うときは下茹でを事前にしておく。
このレシピの生い立ち
毎回、チンジャオロースの素をかうのはもったいないので。
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