【茹でないパスタ3】ナポリタン風
おちょま
作り方
-
-
1
-
<下準備>
スパゲッティを皿に入れ、ひたひたの水に浸す。(2～3時間程度)
-
-
-
2
-
餃子を焼き、粗く崩す。
-
-
-
3
-
野菜を加える。
全体に油が回ったら、蒸し焼きにする。
-
-
-
4
-
野菜に火がとおったら、ケチャップ、醤油を加える。
このとき、ケチャップを焼いてから(ぷくぷくさせてから)混ぜる。
-
-
-
5
-
具材の味が調ったら、麺を加える。
全体が均一になるよう、混ぜる。
-
-
-
6
-
皿に盛りつけ、好みで黒胡椒をふって、いただきます。
-
コツ・ポイント
工程4：ケチャップを焼き付けると、ピッ!!とするすっぱいのが和らぐ。
また、先に具に味を付けておくと、ケチャップ入れすぎを防げる。
工程6：辛いものが食べたいと思い、一味唐からしをかけてみたらおいしかったです。意外と合う!!
また、先に具に味を付けておくと、ケチャップ入れすぎを防げる。
工程6：辛いものが食べたいと思い、一味唐からしをかけてみたらおいしかったです。意外と合う!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にケチャップが鎮座し続けている!!
(
)
