簡単(*´∪`*)♡ ピーマンの肉詰め
chikappe
作り方
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1
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ピーマンは縦半分に切り、中の種とへたを取り除きます。玉ねぎはみじん切りにします。
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2
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ボールにひき肉、刻んだ玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩コショウを合わせて入れ、手で粘りが出るまで混ぜ合わせます。
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3
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ピーマンに②を詰めます。
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4
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フライパンに油を薄く敷き、③を肉の方をまず下にして焼きます。
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5
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焼き色がついたらひっくり返して、ピーマンの方を焼きます。
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6
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中までしっかりと火が通るように、水を1/4カップ程度注ぎふたをして蒸し焼きにします。
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7
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焼き上がったら盛り付けて、好みでトマトケチャップをかければ完成です。
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2015.10.03 話題入りです。ありがとうございました★
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たくさんの皆さんにアクセスしていただき、ありがとうございました★
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コツ・ポイント
蒸し焼きにすることでジューシーに仕上がります。ピーマンの歯ごたえを楽しみたい場合は、ピーマンに焼き色がついたところで耐熱皿に取り出し、レンジで加熱すればOKです。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので、大量消費したくて作りました。わが家は7人家族なので、写真は7人分の分量で作っています。
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