宮崎牛の冷製生春巻き

2015年4月より宮崎牛は「宮崎生まれ、宮崎育ち」となりました。
これまでの宮崎牛は最長飼養地(一番長く育った場所)が宮崎県の黒毛和牛で、肉質等級が４等級以上のものとしていましたが、4月より「宮崎生まれ」という条件が追加となりました。

「宮崎牛」を美味しく食べていただきたくて考案しました。