と〜っても簡単♬ 鶏のカシューナッツ炒め
Description
彩り豊かで、鶏肉やカシューナッツ、長芋の色々な食感が楽しめる一品です♬
Nacciolina
作り方
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1
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鶏モモ肉を1cm角にカットしボウルに入れ、【A】の調味料を揉み込む。
（その間に合わせ調味料、野菜カットの準備）
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2
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【B】の調味料をボウルに混ぜ合わせておく。
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3
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ピーマン、パプリカ、椎茸、玉ねぎ、長芋は1cm角にカットする。
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4
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カシューナッツをフライパンで乾煎りし、一度取り出す。
※有塩のカシューナッツの場合、味付けに注意。
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5
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フライパンにごま油を入れて熱し、鶏モモ肉を色が変わるまで炒める。
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6
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鶏モモ肉に火が通ったら、玉ねぎ、椎茸、パプリカ、ピーマンを加えて炒める。
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7
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玉ねぎがしんなりしてきたら、Bの合わせ調味料を加えて少し煮詰める。
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8
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最後に、カシューナッツと長芋を加えて、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
長芋を使用する事でなかなか手に入らないクワイの実の代わりと、ネバネバが全体をまとめるので水溶き片栗粉を使わず、簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
鶏肉とカシューナッツ炒めが大好きなので♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
Nacciolina
