照り~がたまらん豚の巻き
作り方
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1
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豚肉は半分に切り、塩コショウを軽くふり、インゲンを生のまま、重なりを少なく斜めになるように豚を巻いていきます。
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2
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合わせ調味料を作ります。ケチャップ、ウスターソース、酒を混ぜておきます。
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3
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フライパンに油をひいて、豚肉巻きを焼いていきます。
少し焦げ目がついたら、ひっくり返して、蓋をして蒸し焼きに。
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4
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豚肉に火が通ったら、合わせ調味料をかけて、コロコロしながら味をを付け、照りが出たら出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉は、巻き終わりを下にして焼いて行きますが、はがれそうなら楊枝で留めてもいいです。
このレシピの生い立ち
元々、このソースは、なんちゃってデミグラスとして使ってました。
多目に作って、ハンバーグなんかにもかければ美味しいですよ~。
多目に作って、ハンバーグなんかにもかければ美味しいですよ~。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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