豚バラなすネギ あっさり炒め(覚書)
Description
思いの外(笑)なすがふっくら柔らかく美味しかったです！
クックYR6HJE☆
材料
（1人分）
100g
余ってた青いところが一本分
1本
しょうが
3かけ位？(好きなだけ)
酢
大さじ1強？(好きなだけ)
塩
少々
こしょう
少々
ネギ塩ダレ
かけたいだけ
作り方
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1
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ネギ塩ダレを作る。クックパッドで優秀な皆さんのレシピを参考に♪
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3
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フライパンにサラダ油(分量外)を薄くひき、豚バラを重ならないように焼く。焼き目がついたらお皿に取り出す。
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4
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フライパンはそのままに、なす、しょうがの順で入れ、なすに焦げ目がつく程度に炒める。(しょうがは遅めでよいかも…)
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5
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焦げ目はついたが火の通りがいまいちだったので、酒大さじ1強(分量外)かな？適当に入れて蓋をした。豚バラに酢をかけておく。
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6
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なすに火が通ったら(柔らかくなりすぎないように注意❗)、豚バラとネギを入れ、塩(少なめ)、こしょうで味整える。
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7
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ネギがクタッとなりすぎないところで完成! 食べる前にネギ塩ダレをかけましょう♪
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
余ったなすとネギをうまく消費できました。
すみません、元々載せるつもりもなく、夕飯(半分おつまみ)で作ったら思いの外美味しくメモしたしだいです。
そのため材料はまともに計っていなく…申し訳ない
すみません、元々載せるつもりもなく、夕飯(半分おつまみ)で作ったら思いの外美味しくメモしたしだいです。
そのため材料はまともに計っていなく…申し訳ない
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
