オクラと山芋のスタミナ豆乳そうめん♡

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Description

いつものそうめんに一手間かけて、ネバネバで夏バテ防止を♡

材料 (1人分)

1人前
2〜3本
2cmくらい(適当に)
かつをぶし、醤油
少々ずつ。
好みでキムチ
少々
100cc
☆麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ1
☆レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    そうめんを茹で、冷水で冷やしておく。

  2. 2

    写真

    オクラは茹でて輪切り。山芋は食べやすい大きさに切って、オクラと合わせてかつをぶしと醤油少々和える

  3. 3

    写真

    そうめんを器に盛り、豆乳と麺つゆを合わせたものを回しかけ、②を乗せて出来上がり♡

  4. 4

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    好みで大人用に?キムチを乗せると、更に美味しいです♡
    少々の胡麻油を少しかけても。

  5. 5

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    良かったら、茄子とトマトの素麺も♡ レシピID3294019

コツ・ポイント

特にないです(;^_^A

このレシピの生い立ち

山芋とオクラでネバネバサラダを作った時、そうめんに乗せてもいいかなぁと、乗せて見たら以外に美味しかった♡たまに食べる豆乳つゆと合わせてみました(*^o^*)
レシピID : 3346248 公開日 : 15/08/13 更新日 : 15/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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うめんのこ
簡単美味しいです。長芋をとろろにしましたが、それも美味でした!

とろろも美味しそう♡♡素敵なアレンジありがとう!レポ感謝