パプリカと豚肉の甘しょっぱ炒め
nnnami
作り方
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1
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豚肉に塩麹を入れる。
（塩麹は全体に行き渡るように量を加減して下さい。）
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2
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塩麹が染み込むのを待つ間に、
パプリカを5㎜程度の幅で切る。
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3
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フライパンにごま油を入れて
1の豚肉を炒める。
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4
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豚肉に火が通ってきたら、
パプリカも入れて炒める。
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5
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パプリカが柔らかくなってきたら、
鶏がらスープの素を入れて味付けをする。
（ティースプーン1～2杯程度かな？）
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コツ・ポイント
塩麹で豚肉に味を付けておくことで、しっかり味が付いて美味しいです。
サラダ油でも美味しいですが、
ごま油だとコクが出る気がします。
サラダ油でも美味しいですが、
ごま油だとコクが出る気がします。
このレシピの生い立ち
パプリカと豚肉があったので、
さっぱりめにと考えて作ってみました。
全て目分量で作ってしまったので、
調味料の量など曖昧ですみません。
加減をして、お好みの味にして下さい。
さっぱりめにと考えて作ってみました。
全て目分量で作ってしまったので、
調味料の量など曖昧ですみません。
加減をして、お好みの味にして下さい。
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