油揚げが旨い★もやしと竹輪のピリ辛炒め

Name: 油揚げが旨い★もやしと竹輪のピリ辛炒め
Yield: ２人分
Ingredients: 油揚げ １枚; もやし 1/2袋; 竹輪 １本; ※豆板醤 小さじ1/2; ※ごま油 小さじ２; ●酒 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●オイスターソース 小さじ１; ●しょうゆ 少々

Description

豆板醤をしっかり炒めると、辛さが旨味に変わってきます★
そんな旨味を油揚げがしみ込んでシャキシャキもやしと竹輪の美味しいピリ辛な炒め物です。ご飯が欲しくなる一品です。

さとみわ

材料（２人分）

油揚げ

１枚

もやし

1/2袋

竹輪

１本

※豆板醤

小さじ1/2

※ごま油

小さじ２

●酒

大さじ１

●みりん

大さじ１

●オイスターソース

小さじ１

●しょうゆ

少々

作り方

1

油揚げは細く切り、竹輪は縦に切ってから斜めに細く切ります。
2

フライパンに※を入れよく炒めます。
香りが出てきたら油揚げを入れバリッとするまで炒めたら竹輪ともやしも加え炒めます。●を加えて味をからませたら出来上がりです。
3

２０１６年２月１２日話題入り☆
ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

豆板醤はしっかり炒めて香りと旨味を出して下さいね♪

このレシピの生い立ち

残り物のもやしと竹輪を使いたかったので。

レシピID : 334727 公開日 : 07/02/23 更新日 : 16/02/12

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
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