モロヘイヤサラダ
青猫黄猫
作り方
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1
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モロヘイヤは茎から真ん中辺りまでは硬めなのでキッチンバサミなどで細かく切り汁物の具などに活用してください☆
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2
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モロヘイヤの柔らかい部分は2~3cmほどにカットし沸騰した湯に入れたら火を止め余熱で1分。しんなりしたら水に取り色止め。
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3
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トマトはダイスカットにして水に取っておいたモロヘイヤをしぼったものと合わせる。
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4
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ポン酢、レモン汁、醤油を加えて混ぜ合わせたら盛り付け、かつをぶしを散らしたらできあがり。
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コツ・ポイント
モロヘイヤはネバネバが命なので茹ですぎない方が美味です☆
このレシピの生い立ち
おひたしのようなヘルシーなサラダが食べたくて。
青猫黄猫
