黒糖抹茶ミルクプリン☆パフェ
sachi825
作り方
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1
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【抹茶ミルクプリン】
◎を鍋に入れて、ホイッパーでぐるぐるっとかき混ぜておく（ふるいの代わりです）
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2
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牛乳を沸騰寸前まで温め、熱いうちに1に少しづつ加えて混ぜ溶かす（アガーは90℃以上で溶けます）
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3
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容器に２を流し入れ、氷水で冷やして粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく
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4
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【黒糖ゼリー】
黒糖ゼリーの材料を全て小鍋に入れて混ぜ合わせ、混ぜながら火にかけ、沸騰したら火からおろす
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6
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【白玉団子】
ボウルに白玉粉・水を入れて捏ね、耳たぶの硬さになったら直径2㎝くらいに丸める
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7
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6を熱湯で茹でて、浮いてから約1分さらに茹でて、氷水で冷やす
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8
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〜盛り付け〜
3の上にホイップクリームを絞り、5をフォークで崩してのせて、白玉・トッポをトッピングしたら、出来上がり！
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9
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『材料２つ！簡単！もっちりプリン蒸しパン♡』（ レシピID:4534437 ）
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10
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『材料2つ！超簡単柿のプリン♡』（ レシピID：4766206 ）
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コツ・ポイント
黒糖ゼリーと白玉だんごは、ちょっと余ります。
他のデザートに活用して下さい。（そのままでも、きな粉をかけても美味しいです♪）
アガーは常温で固まりますが、冷たく冷やした方が美味しいです♬
他のデザートに活用して下さい。（そのままでも、きな粉をかけても美味しいです♪）
アガーは常温で固まりますが、冷たく冷やした方が美味しいです♬
このレシピの生い立ち
抹茶好きの息子ちゃんから『抹茶のパフェが食べたいなぁ〜♡』と、リクエストがあったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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sachi825
