夏のスタミナ！！牛肉ぶっかけそうめん
切干大根のかわさき屋
作り方
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1
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乾燥きくらげを水戻しして、食べやすい大きさに切る。
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2
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錦糸卵を作る。
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3
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きくらげと牛肉を炒める。砂糖 醤油 みりんで味付けをする。
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4
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そうめんをゆで、水で締める。
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5
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４の上に2と3を盛り付ける。お好みで、ねぎや刻みのりを盛り付け、めんつゆをかけて完成。
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6
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ぷりぷり食感のかわさき屋のきくらげを是非！
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コツ・ポイント
きくらげの歯ごたえが癖になる一品です。薬味に唐辛子を入れると、辛味が食欲を増進します。また、お好みで大根おろしなどもあうと思います。
このレシピの生い立ち
山口県の郷土料理、瓦そばにインスピレーションを得て作ってみました。夏のお昼御飯にピッタリ。薬味や具材、いろいろ試してみてください！
レシピにまつわる色々は、下記URL、弊社ブログまで！！
http://qq4q.biz/nfRo
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