カボチャの煮物リメイク☆濃厚ポタージュ
chikapon♡
作り方
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1
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玉ねぎと人参を薄切りにし、フライパンにバターを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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2
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1に水とコンソメと皮を剥いだカボチャの煮物を入れ10分ほど煮る。
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3
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2をミキサーにかける。
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4
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3を鍋にいれる。
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5
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ミキサーに牛乳を入れてスイッチオン。これをすることで具がキレイに取れます。
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6
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4へ5を入れ、鍋を火にかける。沸騰する直前に火から下ろして完成。
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7
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ありがとうございます♬
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コツ・ポイント
玉ねぎを炒めるときは焦がさないように気をつけて下さい。バターは分量より多めでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
カボチャの煮物が残っていたので大好きなポタージュに。夏は冷製スープとしても美味しく頂けます。秋はハロウィンパーティーにも最適！カボチャの煮物が残っていないときは生のカボチャが柔らかくなるまで煮込めばOKです。コンソメスープに飽きた時に是非！
chikapon♡
