ランチに〜ガッツリイタリアンたまご丼

玉葱スライスを水にさらす。

フライパンにお湯で戻したブイヨンを１６０cc、ニンニクスライス、玉葱を入れて具材が透き通る位煮る。

卵を溶き、酒、ハーブソルトを加え２のフライパンに流仕込む。スライスしたモッツェレラチーズも入れて蓋をして弱火にかける。