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簡単ネバネバ蕎麦

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Description

超簡単！暑い夏にオススメ‼︎
ネバネバ系材料を乗せて、麺つゆをかけるだけ！

材料 （2人分）

蕎麦乾麺
180g
オクラ
6本
味付きめかぶ
1パック
納豆
2パック
なめこ
一袋
長芋
10㎝程
ミョウガ
適量
麺つゆ
適量
卵黄
2つ

作り方

  1. 1

    蕎麦の麺を茹でます。茹でる間に、具材の準備をします！

  2. 2

    オクラは茹でて適量な大きさに刻みます。長芋は擦って
    麺つゆを適量加え混ぜます
    子ネギやミョウガ等、薬味も刻んでおきます。

  3. 3

    なめこをサッと洗い、大さじ1の麺つゆと、大さじ2の水を混ぜ
    耐熱容器に入れてレンジでチン！1分くらい！

  4. 4

    納豆は付属の醤油を半分入れ、しっかり混ぜます。
    わさびを入れてもおいしいです‼︎

  5. 5

    茹で上がった蕎麦を氷水でしめ、水を切って
    お皿に盛り付けていきます。ネバネバ野菜、納豆、めかぶも
    並べて盛り付けます。

  6. 6

    卵黄を中心に乗せ、適量の麺つゆをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

冷蔵庫にあった黒豆納豆と普通の納豆を使いました。
ひきわり納豆でも良いと思います！
ネバネバ系の野菜以外にほうれん草やカイワレ等
野菜を入れてもおいしいです♪
味付けは麺つゆなので、簡単！失敗ナシ^ ^

このレシピの生い立ち

外食した時に、ネバネバ蕎麦を食べ
簡単そう！と思い、作ってみました☆
レシピID : 3350701 公開日 : 15/08/17 更新日 : 15/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2024年2月9日
写真
manatumu
美味しかったです!!
#簡単彩りもきれい
2021年8月3日
写真
ぽんしゅラブ子
ネバネバづくし体にいいこと間違いなし！！わさびを効かせとっても美味しかったです😋♡
#ネバネバ蕎麦
2021年7月31日
写真
かつぞう☆
暑すぎて食欲が…でも麺類も飽きてきた！という日にピッタリ！少量の蕎麦でも具沢山で満腹大満足♡
#ねばねば蕎麦 #ヘルシーなのに大満足 #暑い日にピッタリ #具沢山
2021年3月1日
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冬月莉
たまご茹で過ぎちゃいました💦💦ダイエットに最適！！！
#ダイエット #そば #ヘルシー
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