ちっかの簡単フリッター青海苔味
ぽくちゃん
作り方
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1
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ちくわは1本を4つくらいに切ります。
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2
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★の粉類と味塩コショウをひとつのボウルに入れて菜ばしでぐるぐるまぜます。
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3
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冷水とサラダ油を加え、だまにならないようにさらにぐるぐるまぜる。青海苔を入れてまぜ、ちくわにころもをつける。
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4
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フライパンに1センチくらいの油を入れて180℃に熱し、きれいなキツネ色になるまで揚げ焼きにする。少ない油はキッチンペーパーでふき取って捨てましょう。
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5
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フライパンの中で菜ばしではさみ、油をよくきって、そのままお皿に盛る。ビールといっしょにどぞ！
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コツ・ポイント
定番メニューですが、さくさく衣がすごくおいしいです。ぜひ作ってみてくださいね。青海苔が薄緑の春色でとてもきれいです。
このレシピの生い立ち
うちの定番メニュー「タラと舞茸の簡単フリッター」のあとに、青海苔とちくわがあったので揚げてみました。きれいでおいしくてびっくり！この衣さめてもサクサク万能衣なので、あっさりしたものならなんでもあいます。いろいろつけつけして揚げてみてくださ～い！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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ぽくちゃん
